Gastronomen van de bovenste plank - 15 april 2006
Nav. het verschijnen van hun culinaire naslagwerken spraken we met Johannes van Dam en Nicolaas Klei, bij het begin van het aspergeseizoen. AD Magazine
Koken moet wat kosten - --
Ontzet zijn ze af en toe, als ze na een avondje dineren de rekening krijgen gepresenteerd. De Dames Reiziger gingen op zoek naar restaurants die waar voor hun geld bieden. AD Magazine
Interview met Ronald Giphart over Troost-rijk eten - --
De dames Reiziger lunchen met de schrijver Ronald Giphart in het Utrechtse restaurant Wilhelminapark, naar aanleiding van zijn roman Troost. Een roman over een chef-kok met tv-ambities die zijn ondergang tegemoet kookt. Laat Jon Sistermans zich ook nog eens met het gesprek bemoeien! AD Magazines
Muizenhapjes als trofeeën -
Iedereen is overal geweest, heeft in alle uithoeken van de wereld de plaatselijke lekkernijen geproefd. Steeds meer restaurants springen daarop in en combineren vrijelijk oost met west, en snack met haute cuisine. De Dames Reiziger gingen op zoek naar restaurants die het kleine koken op een aardige manier op de kaart hebben gezet. AD Magazine
Spierballenrollen met forelleneitjes -
“Een nieuw bord is voor een kok als een doek voor een schilder. Als ik nieuw servies in handen heb, krijg ik meteen zin daar iets moois op te maken.” AD Magazine
